Arroz al horno, cocas, perdices escabechada, coca-maría, agua limón o pastel de calabaza, son algunas de las recetas completas que podrás encontrar en el libro que ha editado la Comissió de Festes de Senija 2016 bajo el título “La cuina de Senija al carrer”.

El ejemplar se presenta el lunes, 21 de diciembre, a las 20:00 horas en el Centre Social, y según comentan miembros de la comisión, hay recetas típicas del pueblo mezcladas con otras más modernas y de otras nacionalidades, porque se trataba de que todos los vecinos de Senija participaran en él, y hoy en día en nuestro municipio conviven distintas nacionalidades, así que hay alguna receta marroquí, alemana e incluso asiática.

Para elaborar este libro, el pasado mes de octubre se celebró una jornada gastronómica en la que todos los vecinos del pueblo participaron elaborando sus mejores platos y los festeros realizaron las imágenes y posteriormente se recogieron las recetas con las que hacer el libro.

“La cuina de Senija al carrer” vale 20 euros y se puede adquirir contactando con cualquier festero y en los puntos de venta establecidos: el horno de Senija, los restaurantes, Libreria la Purisima y la Llapissera de Benissa y La Pau en Gata.

Los beneficios del libro irán destinados para la organización de los próximos festejos que se celebrarán la primera semana de mayo de 2016.

Además, los festeros han organizado a través de la red social Facebook un sorteo para que aquellos que compartan la página “La cuina del Senija al carrer”.

Los festeros de Senija os esperan a tod@ a su presentación.