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Llega a Xaló la VIII edición de la Feria del Embutido y el Producto Tradicional de la Vall de Pop

Llega a Xaló la VIII edición de la Feria del Embutido y el Producto Tradicional de la Vall de Pop

La cita este domingo, 3 de marzo, a partir de las 09:30h

El municipio de Xaló lo tiene todo listo para disfrutar, un año más, de la tradicional Feria del Embutido y del Producto Tradicional de la Vall de Pop que este año cumple su octava edición. Una cita que tendrá lugar este domingo, 3 de marzo, de 09.30 a 14h, en el ensanche de la Xopà junto a la Tourist Info.

Feria del Embutido y el Producto Tradicional de la Vall de Pop

Un encuentro que servirá para divulgar la riqueza del embutido y la amplia gama de productos derivados del porcino, así como otros elementos gastronómicos típicos y tradicionales como las cocas y la repostería, la miel, las almendras y los vinos. En esta edición de 2019 el Torraor d’Honor será Pepe Vidal, director del Centro de Desarrollo Turístico de Dénia (CDT), entidad que ha apoyado y colaborado en distintas iniciativas de formación y promoción de la Vall de Pop.

Feria del Embutido y el Producto Tradicional de la Vall de Pop

Una jornada organizada por la Asociación Turístico Empresarial de la Vall de Pop (ATEVAP) que preside Ángel Vives y a la que pertenecen medio centenar de empresarios del sector turístico y que cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Xaló y otras entidades.

Feria del Embutido y el Producto Tradicional de la Vall de Pop

Al respecto, Pepe Vidal ha manifestado su ilusión y entusiasmo con este nombramiento y se ha mostrado impaciente por lucir el devantal que lo acredita. Recuerda que la Vall de Pop ha sido siempre una apuesta formativa para el CDT y que ha había una estrecha, cordial y productiva vinculación con el empresariado de la zona.

Feria del Embutido y el Producto Tradicional de la Vall de Pop

Además, la sede del CDT ha sido escenario de diversas presentaciones de vinos y de algunas de las jornadas de promoción de la Vall de Pop, al igual que durante años se han celebrado unas jornadas de gastronomía itinerantes en este valle.

Feria del Embutido y el Producto Tradicional de la Vall de Pop

El próximo Torraor d’Honor ha resaltado el sello de calidad que distingue los embutidos y la gastronomía de la Vall de Pop y el esfuerzo de sus profesionales “para mantener una espectacular calidad y una oferta bien diversificada”. “La línea de calidad de su gastronomía y embutido, junto con la singularidad de sus espacios, el clima y los paisajes hacen de la Vall de Pop un entorno único de nuestra comarca”, ha añadido.

Feria del Embutido y el Producto Tradicional de la Vall de Pop

El programa de la Feria del Embutido y el Producto Tradicional de la Vall de Pop abrirá sus puertas a primera hora de la mañana con la inauguración y los almuerzos tradicionales. Cerca de una decena de estands se situarán en torno al punto de asado del embutido donde se servirán miles de almuerzos a precios populares.

Feria del Embutido y el Producto Tradicional de la Vall de Pop

A las 11.30 horas habrá una demostración sobre la elaboración del embutido con método tradicional, y a las 12.00 h. se procederá a la inauguración de la Figatellà Mundial. Poco después se procederá a la entrega del devantal acreditativo al nuevo Torraor d’Honor.

Feria del Embutido y el Producto Tradicional de la Vall de Pop

En las últimas ediciones han recibido este distintivo distintos personajes y representantes de instituciones como muestra de reconocimiento y gratitud de la ATEVAP a su apoyo a la Vall de Pop.

Feria del Embutido y el Producto Tradicional de la Vall de Pop

Una cita la de este domingo con la gastronomía y los productos más tradicional que caracteriza a la Vall de Pop.

Así que anota en tu agenda 3 de marzo y disfruta al aire libre de esta fantástica feria.

Feria del Embutido y el Producto Tradicional de la Vall de Pop

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